Ăn Đúng Cách Cho Người Bị Cholesterol Cao: Cholesterol cao là mối lo của nhiều người, thay đổi chế độ ăn uống và lối sống là những điều trị không dùng thuốc quan trọng để giúp bạn hạ được cholesterol cao trong máu. Nhưng vấn đề không phải chỉ là loại bỏ những thức ăn khiến làm tăng nguy cơ, mà là ăn như thế nào cho đúng. Vấn đề không phải là cố hết sức tập thể dục để giảm cân, mà là tập thế nào cho đúng cách.
1. Cách Ăn Đúng Cách Cho Người Bị Cholesterol Cao:
Giảm thực phẩm có thành phần chất béo bão hòa cao, chất gây béo phì, và cholesterol. Những thực phẩm đó có thể làm tăng cholesterol trong máu và dẫn đến bệnh tim. Ví dụ như:
Mỡ bão hòa: Mỡ, bơ, sữa nguyên chất, kem ăn, thịt đã qua chế biến.
Chất gây béo phì: margarine, bột làm bánh bánh sẵn.
Cholesterol: nội tạng động vật.
Bên cạnh đó, tránh thực phẩm có chất Sodium (tìm thấy trong muối) để giảm nguy cơ cao huyết áp. Sodium được tìm thấy ở trong bánh mì, mì và bột ngọt. Mọi người chỉ nên dùng từ 2300 mg hoặt ít hơn mỗi ngày.
1.1. Cách Chọn Thức Ăn Tốt Cho Sức Khỏe:
Các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất dinh dưỡng khác nhưng thường ít năng lượng (calo). Vậy để có đủ các chất dinh dưỡng mà bạn cần, nên chọn các loại thực phẩm như rau, trái cây, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa không béo hoặc ít béo.
Chọn nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng từ tất cả các nhóm thực phẩm.
Chọn nhiều loại trái cây và rau quả, chúng giúp bạn kiểm soát tốt cân nặng và huyết áp rất tốt. Ăn ít nhất 5 loại trái cây và rau mỗi ngày.
Các loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt chưa tinh chế, có chứa chất xơ có thể giúp giảm cholesterol trong máu và giúp bạn cảm thấy no, có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng của bạn.
Nêm thức ăn trước khi cho thêm gia vị.
Ăn cá ít nhất hai lần một tuần. Dầu cá có chứa các axit béo omega-3 (ví dụ như cá hồi, cá trích) có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh động mạch vành.
Hạn chế ăn các loại thực phẩm và đồ uống có chứa lượng năng lượng cao nhưng lại ít chất dinh dưỡng.
Hạn chế chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa (trans hay trans fat), thực phẩm giàu cholesterol và natri.
Giảm bớt thực phẩm có chứa dầu thực vật hydro hóa một phần để giảm chất béo chuyển hóa (trans).
Thực phẩm giàu cholesterol dùng ít hơn 300 mg mỗi ngày.
Kiêng các loại đồ uống và thực phẩm giàu đường.
Sử dụng ít hoặc không sử dụng muối trong chế biến. Mục đích để giảm ít hơn 1.500 mg natri mỗi ngày (tương đương 6g muối).
Hạn chế sử dụng rượu bia (có thể sử dụng 1 ly mỗi ngày nếu bạn là một người phụ nữ và hai ly mỗi ngày nếu bạn là nam).
1.2. Cách Nấu Thức Ăn Có Lợi Cho Việc Hạ Cholesterol:
Cắt bỏ mỡ và da từ thịt gà trước khi nấu.
Bỏ thêm thịt nạc và đồ biển.
Nấu thịt xay, bỏ bớt mỡ.
Để nước súp nguội và gạt bỏ lớp mỡ phía trên.
Nướng, hấp, luộc thay vì chiên.
Dùng dầu có ít chất béo bão hòa như canola, dầu từ hoa rum, dầu mè.
Dùng tỏi, gừng, ớt, hoặc xả để tăng thêm mùi vị cho món ăn thay vì bột ngọt và nước mắm.
Sử dụng số lượng nhỏ bột canh, nước tương, mắm tôm, hoặc nước mắm; Nếu dùng những gia vị này thì đừng bỏ thêm muối / bột ngọt vào thức ăn.
1.3. Làm Cho Bữa Ăn Dễ Dàng Hơn:
Chia thành nhiều bữa ăn trong ngày.
Ăn chậm và thoải mái trong bữa ăn.
Ăn những thức ăn mà bạn muốn.
Khuyến khích có bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc bữa nhỏ trong ngày.
Giảm phiền muộn, căng thẳng trong các bữa ăn.
Điều chỉnh lại các vấn đề về nhai hoặc nuốt, nếu có.
Một chế độ ăn tốt cho cholesterol trong máu cũng tốt cho não của bạn.
1.4. Vận Động Thế Nào Để Giảm Mỡ Máu:
Có một niềm tin sai lầm rằng vận động với cường độ càng mạnh, càng thở mệt, càng ra nhiều mồ hôi thì tức là tác dụng giảm mỡ trong máu càng nhiều. Trái ngược với niềm tin của nhiều người, loại vận động với cường độ nhẹ lại giúp cơ thể tiêu hao mỡ được nhiều và nhanh nhất. Khi vận động với cường độ nhẹ, cơ thể có đủ oxy, các axit béo bị oxy hóa được cơ bắp sử dụng trở thành năng lượng liêu hao. Vận động nhẹ bao gồm như đi bộ nhanh, chạy chậm, đi xe đạp chậm…
Nếu bạn vận động nhẹ trong thời gian dài, kết quả giảm mỡ có thể lên đến 80%. Cùng thời gian đó, nếu cường độ vận động là vừa vừa thì tỷ lệ tiêu hao mỡ khoảng 50%. Và nếu bạn vận động với cường độ mạnh thì sự tiêu hao mỡ chỉ chiếm 15 – 20 % mà thôi.
Khi vận động thì cần đều đặn hít vào bằng mũi và thở ra bằng miệng, hít thở sâu.
Sống lành mạnh:
Tập thể dục thườn xuyên mỗi ngày, tối thiểu là 30 phút. Việc này giúp giảm cholesterol cao trong máu của bạn và phòng chống những cơn đau tim và đột quỵ.
Tận dụng thời gian rảnh để vận động. Mang sự luyện tập thể lực đến nơi làm việc trong thời gian biểu làm việc của bạn, nếu có thể thì đi thang bộ, luyện tập hay đi bộ trong bữa ăn trưa. Đừng lạm dụng thời gian ăn trưa để làm việc, cố gắng thư giãn hay tập luyện khoảng 5 phút, hai lần mỗi ngày.
Nói không với thuốc lá, nguy cơ bệnh mạch vành của bạn sẽ giảm trong vòng 1 năm và sẽ trở lại mức bình thường sau một thời gian.
Xây dựng môi trường không thuốc lá. Hướng tới nơi làm việc 100% không thuốc lá. Có nơi hút thuốc lá tập trung, khuyến cáo mọi người phòng chống thuốc lá, tiến dần tới ngưng hút thuốc lá.
Duy trì cân nặng lý tưởng. Lên kế hoạch giảm cân nếu bạn đang bị thừa cân. Kết hợp với chế độ ăn giảm muối, dẫn đến huyết áp thấp hơn. Tăng huyết áp là yếu tố nguy cơ hàng đầu đột quỵ và là yếu tố lớn nhất chiếm xấp xỉ ½ của tất cả bệnh tim và đột quỵ.
Theo dõi các chỉ số sức khỏe. Thường xuyên kiểm tra các chỉ số đo huyết áp, cholesterol và đường huyết, chỉ số khối cơ thể và chỉ số eo/hông. Đây là các yếu tố nguy cơ làm tăng cholesterol trong máu có thể điều chỉnh được.
Hạn chế uống rượu. Hạn chế lượng rượu uống, uống rượu quá mức có thể gây tăng huyết áp và tăng thêm cân nặng của bạn.
Giải tỏa stress. Stress được xem là yếu tố nguy cơ trực tiếp bệnh tim mạch và đột quỵ, bên cạnh các yếu tố khác như hút thuốc lá, uống nhiều rượu và ăn chế độ ăn không mạnh khỏe.
2. Mướp Đắng Rừng Hỗ Trợ Điều Trị Bệnh Mỡ Máu:
- Theo sách cổ Đông y, mướp đắng có vị đắng (khổ), tính hàn, không độc, tốt cho kinh tâm, can, phế, vị. Đặc biệt công năng kiện tỳ, thúc đẩy chuyển hóa của chất charantin, polypeptid-P và vicine trong mướp đắng giúp ức chế sự chuyển hóa và hấp thu đường trong cơ thể, ngăn ngừa căn bệnh đái tháo đường và ổn định đường huyết ở người đái tháo đường.
- Khổ qua rừng có thể dùng cả lá, dây, rễ, quả rửa sạch, rồi phơi khô và sắc uống. Có thể uống lâu dài, hoàn toàn không kỵ thuốc tây. Phần trái thường dùng để chế biến nhiều món ăn càng tốt, giúp ổn định đường huyết.
- Theo dân gian, lá non khổ qua rừng từ lâu đã được lấy làm rau ăn, toàn thân rễ lá sắc thuốc trấn ban cho phụ nữ giai đoạn sinh nở. Nước sắc từ dây mướp đắng rừng có tác dụng tiêu độc, phòng trừ bệnh uốn ván cho phụ nữ sau sinh hoặc sẩy thai.
- Tác dụng của khổ qua rừng (hay mướp đắng rừng) có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ, loại cây này có tên khoa học là Momordica Charantia, mọc hoang phổ biến ở các vùng miền núi trung du, rừng thưa, đất nương rẫy mới đốt dọn. Và thường thấy nhiều ở miền Đông Nam Bộ, nhất là vùng đất đỏ Bình Long, Bình Phước và khu vực Xuân Lộc, Long Khánh, Đồng Nai. Lá thì giống lá khổ qua nhà, quả to nhất chỉ khoảng ngón chân cái.
- Chống các gốc tự do – nguyên nhân gây lão hóa và phát sinh các bệnh tim mạch, tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, tổn thương thần kinh, tiểu đường…
- Tăng ôxy hóa glucose, ngăn chặn sự hấp thu glucose vào tế bào. Ức chế hoạt tính các men tổng hợp glucose.
- Có tác dụng sinh học giống insulin, giúp cơ thể tăng tiết insulin, rất tốt đối với bệnh nhân tiểu đường dạng 2.
- Ở dạng nước sắc, quả mướp đắng có tác dụng chữa ho, mụn trứng cá và rôm sảy.
- Ngăn ngừa ung thư nhờ giảm mỡ máu và ổn định đường huyết.
- Kích thích chức năng tiêu hóa: Mướp đắng giúp kiện tỳ khai vị. Chất Alkaloid trong mướp có công dụng lợi tiểu, giúp lưu thông máu tốt, chống viêm, hạ sốt và tăng cường sức khỏe thị lực.
Các công trình nghiên cứu tại Hoa Kỳ đã khẳng định được vai trò của khổ qua có hiệu quả trong việc sửa chữa tế bào beta tuyến tụy (đây là tế bào đảm nhận chính công việc sản xuất insulin – một nội tiết tố có vai trò quan trọng giúp cân bằng lượng đường trong máu, một yếu tố mà bệnh nhân ĐTĐ thường khiếm khuyết), nó làm tăng nồng độ insulin trong máu và tăng cường độ nhạy của insulin, cải thiện khả năng hấp thu glucose của tế bào và cản trở việc tăng đường huyết bất thường do gan bài tiết.
Vị đắng của khổ qua cũng có vai trò kích thích đường ruột tiết ra một số chất ức chế sự hấp thu đường tại ruột, điều này có ý nghĩa đối với những trường hợp bị tăng đường huyết sau ăn.
Những Ai Nên Dùng Mướp Đắng Rừng ?
- Bệnh nhân tiểu đường, mỡ máu.
- Người mệt mỏi, ăn uống kém.
- Phụ nữ muốn giảm cân, giảm mụn trứng cá.
Cách Dùng Mướp Đắng Rừng:
- Ngày dùng 15 – 20 gr, cho mướp đắng vào cốc thủy tinh hoặc ấm pha trà.
- Đổ nước đun sôi vào. Sau khoảng 10-15 phút là có thể dùng được.
- Có thể hãm trà nhiều lần trong ngày, hoặc buổi sáng hãm trà ra 1 ấm lớn đủ lượng dùng cho cả ngày.
Chú ý: Khi dùng mướp đắng (ở mọi dạng chế biến), không được dùng huyền sâm hoặc các chế phẩm có huyền sâm.
Tham Khảo Một Số Cách Chế Biến Khổ Qua:
- Trà khổ qua: khổ qua thái lát mỏng, sau đó phơi hoặc sấy khô. Mỗi ngày dùng 15g hãm với nước sôi trong bình kín khoảng 15 – 20 phút thì dùng được.
- Khổ qua có thể dùng để nấu canh chung với thịt heo, củ cải với cách làm đơn giản. Ngoài ra, có thể thái lát mỏng xào với trứng hoặc thịt nạc hoặc với cà rốt cũng cho món ăn rất ngon.
- Nước sắc: khổ qua rửa sạch, tách bỏ ruột, thái lát, nấu chín với nước lọc, lấy nước đó uống hoặc tắm cho hiệu quả giải nhiệt tốt.
- Thuốc thanh nhiệt, kiện tỳ, mát gan: quả mướp đắng ăn sống hoặc nhồi thịt băm đem hấp chín, ăn nóng.
- Hỗ trợ điều trị ho, miệng khát, phiền nhiệt: mướp đắng 1-2 quả băm nhỏ, nấu với 400ml nước còn 100ml nước, uống làm hai lần trong ngày.
- Hỗ trợ điều trị tiểu đường: quả mướp đắng còn xanh thái mỏng, phơi khô, tán bột. Ngày uống 2-3 lần, mỗi lần 4-6g. Uống sau bữa ăn.
- Hỗ trợ điều trị rôm sảy: mướp đắng 2-3 quả, thái nhỏ, nấu nước tắm, lấy bã xát nhẹ trên da.
- Hỗ trợ điều trị chốc đầu: nước ép quả mướp đắng bôi hàng ngày.
Nếu người dùng cảm thấy khó ăn vì khổ qua quá đắng thì có thể làm cách sau đây:
- Đầu tiên là việc chọn lựa khổ qua. Hiện nay có nhiều loại đã được lai giống để ít đắng hơn, những quả này thường to và có gai trên mình lớn. Sau khi rửa sạch và lấy hết ruột, bạn sắt nó ra và ngâm vào nước khoảng 15 phút cũng có hiệu quả bớt đắng. Chú ý là không xắt mỏng rồi ngâm nước vì khi đó khổ qua sẽ mất mùi thơm và làm giảm các dưỡng chất chứa trong nó.
Những Trường Hợp Không Nên Dùng Khổ Qua:
- Tuy khổ qua có nhiều tính năng hữu ích nhưng do nó có tính hàn nên những người tỳ vị hư hàn không nên dùng, thường sẽ có các biểu hiện như ăn uống khó tiêu, đầy bụng, tiêu phân lỏng.
- Vì khổ qua có đặc tính hạ đường huyết nên cần lưu ý không nên sử dụng trong các trường hợp người bệnh đang có biểu hiện đường huyết xuống thấp.
- Phụ nữ có thai không nên dùng vì có thể gây co thắt cơ tử cung và xuất huyết dẫn tới hư thai hoặc sinh non.
- Phụ nữ đang cho con bú cũng không được khuyến khích dùng vì một số thành phần trong khổ qua có thể truyền qua sữa mẹ đang cần làm rõ.
- Việc sử dụng khổ qua thường xuyên cũng có tác dụng ức chế sự thụ thai ở tử cung, cho nên tác động này có lợi hay có hại thì còn tùy vào việc sử dụng và mong muốn của người phụ nữ đang trong độ tuổi sinh đẻ.
- Một số thử nghiệm trên chuột cũng cho thấy tác dụng gây độc của khổ qua ở liều cao và kéo dài. Cho nên liều khuyên dùng trong ngày khoảng 200 – 300g khổ qua tươi hoặc 30 – 60g khổ qua khô.
- Hạt của khổ qua có chứa một số độc chất có thể gây nhức đầu, đau bụng và hôn mê.
Phân Phối Mướp Đắng Rừng Nguyên Chất – Cam Kết Không Sử Dụng Chất Bảo Quản
Mướp Đắng Rừng Giá: 130.000 Đ / Gói 500 Gr
Giao Hàng Toàn Quốc - Thanh Toán Tại Nhà
Chính Sách Giao Hàng Của Vườn Thuốc Quý:Khách Hàng Tại Nội Thành Hà Nội:
Khách Hàng Tại Ngoại Thành Hà Nội:
Khách Hàng Tại Các Tỉnh Thành Khác:
|
Địa Chỉ Bán Mướp Đắng Rừng Nguyên Chất:Công Ty CP Siêu Thị Thảo Dược Phân Phối Mướp Đắng Rừng Nguyên Chất Uy Tín – Chất Lượng – Ship COD Toàn Quốc
|
|
Trên đây là những thông tin do Vườn Thuốc Quý tổng hợp, chắt lọc từ nhiều nguồn khác nhau. Với mong muốn mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích về “Ăn Đúng Cách Cho Người Bị Cholesterol Cao”. |
Nguồn Bài Viết: Tổng Hợp Internet
Lưu ý:
|
➡ Mời Bạn Xem Thêm Một Số Sản Phẩm Khác: Hạt Methi, Dây Thìa Canh, Cỏ Ngọt, Giảo Cổ Lam, Trà Giảo Cổ Lam, Lá Vối, Nụ Vối, Hoa Tam Thất, Nụ Tam Thất, Trái Nhàu Khô.
Trả lời