Sấu Xào Gừng là hương vị ô mai quen thuộc với biết bao người. Người Việt xưa quen tặng nhau những món quà mộc mạc mà chứa đựng biết bao nghĩa tình. Chỉ một hộp ô mai sấu xào gừng nhưng đã nói lên bao tình cảm chân thành, trân trọng của người tặng.
Từng quả sấu giòn thơm nằm ngoan ngoãn, ngâm mình giữa những sợi gừng giã nhỏ. Vị cay nồng của gừng già như thể ngấm trọn, bao bọc lấy từng quả sấu. Hương vị ấy vẫn cứ quấn quyện lấy nhau, ô mai sấu đã tan dần trong miệng, nhưng vị nồng thơm vẫn chiếm trọn nơi đầu lưỡi… Sấu xào gừng không chỉ là món quà bình thường mà còn là kỉ niệm, là kí ức được chắt chiu bao năm tháng.
Ô Mai Sấu Xào Gừng Giá: 40.000 Đ / Hộp 200 Gr
Chính Sách Giao Hàng Của Vườn Thuốc Quý:Khách Hàng Tại Nội Thành Hà Nội:
Khách Hàng Tại Ngoại Thành Hà Nội:
Khách Hàng Tại Các Tỉnh Thành Khác:
|
Trọng Lượng ( Quy Cách Đóng Gói ) |
200 Gr / Hộp |
Đơn Giá |
40.000 Đ / Hộp 200 Gr |
Địa Chỉ Mua Sấu Xào Gừng Uy Tín:Công Ty CP Siêu Thị Thảo Dược Phân Phối Sấu Xào Gừng Nguyên Chất Uy Tín – Chất Lượng – Ship COD Toàn Quốc
|
Sấu là loại quả có vị chua, hơi ngọt, tính mát; có kiện vị sinh tân, tiêu thực, làm ngon miệng và cũng tăng cường tiêu hoá. Mỗi quả sấu chín chứa 80% nước, 1% acid hữu cơ, 1,3% protid, 8,2% glucid, 2,7% cellulose, 0,8% tro, 100mg% calcium, 44mg% phosphor, với sắt và 3mg% vitamin C.
Một số công dụng chữa bệnh tiêu biểu của quả sấu đó là chữa ho; thanh nhiệt chữa nhiệt miệng, đau họng, ngứa cổ; chữa say rượu; chữa chứng nôn nghén ở phụ nữ mang thai đồng thời kích thích hệ tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn…
Gu ẩm thực của người Hà Nội vốn được tiếng là thanh lịch, tính tế.Người Hà Nội không chuông những thứ vị sắc ngọt quá, chua quá hay cay quá. Vậy nên ô mai là thứ dung hòa cả ba vị đối lập kia dễ chiếm được cảm tình kể cả với những người khó tính nhất.
Trong một tản văn, có người đã nói rằng, khi xa Thủ đô, xa quê hương lại nhớ về những hàng sấu bên đường. Chỉ cần đi qua các góc con phố như Phan Đình Phùng, Trần Phú, Trần Hưng Đạo… bạn sẽ được thu phóng tầm mắt với những gốc sấu lâu năm. Không dùng lại ở đó, quả sấu còn xuất hiện trong những bát canh chua dầm sấu hay nước sấu ngâm đường giải nhiệt mùa hè. Có thể nói hương vị sấu gắn liền với tâm thẩm người Hà Nội với đặc trưng của mùa hè.
Vào những ngày đông, nhẹ nhàng ngồi nhâm nhi ly trà nóng kèm với vài miếng ô mai thì thật chẳng có ngôn ngữ nào diễn tả được. Mọi thứ dường như tan trong miệng, vị cay chua ngọt của ô mai sấu xào gừng kết hợp với cái đắng nhẹ của trà tạo thành một tổng thể hoàn hảo khiến người ta cảm thấy nhẹ nhàng, khoan khoái hơn.
Nguyên liệu: 1kg sấu tươi, 700g đường kính, 50g muối, 1 củ gừng, 20gr vôi, 50g phèn chua, 30g cam thảo, ớt bột.
Cách làm mứt sấu:
Sấu đem gọt vỏ sau đó ngâm trong nước muối hòa tan. Sau đó bạn dùng dao khía quả sấu thành những múi nhỏ.
Hòa tan nước vôi gạn lấy phần nước trong, cho sấu vào ngâm khoảng 3 tiếng rồi vớt sấu ra rửa sạch.
Đun phèn chua với 1 lít nước rồi cho sấu vào nhanh, vớt ra ngâm trong nước lạnh để đảm bảo độ giòn của sấu nhé.
Tiếp tục cho sấu ướp cùng đường và gừng giã nhỏ trong khoảng 3 tiếng. Khi thấy đường chay hết và ngấm đều bạn cho thêm cam thảo vớt ớt bột vào trộn đều với tỷ lệ cho vừa miệng là được.
Cuối cùng bạn đem sấu phơi dưới nắng to khoảng 1 ngày hoặc đem sấy ở nhiệt độ 100 độ C tầm 1 tiếng là được. Đợi sấu nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh và dùng dần.
Lưu ý:
|
Phân Phối Sấu Xào Gừng Nguyên Chất – Cam Kết Không Sử Dụng Chất Bảo Quản
Ô Mai Sấu Xào Gừng Giá: 40.000 Đ / Hộp 200 Gr
Chính Sách Giao Hàng Của Vườn Thuốc Quý:Khách Hàng Tại Nội Thành Hà Nội:
Khách Hàng Tại Ngoại Thành Hà Nội:
Khách Hàng Tại Các Tỉnh Thành Khác:
|
|
Địa Chỉ Bán Sấu Xào Gừng Uy Tín:
|
“Lấy sự hài lòng của quý khách hàng làm niềm hạnh phúc của chúng ta” là những gì mà toàn thể nhân viên của vườn thuốc quý đang ngày đêm tâm niệm và phấn đấu!
➡ Mời Bạn Xem Thêm Một Số Sản Phẩm Khác: Trà Giảo Cổ Lam, Trà Giảo Cổ Lam Ba Tri, Hoa Tam Thất, Nụ Tam Thất, Táo Tàu Đen, Táo Tàu Đỏ, Nụ Vối, Quả Tam Thất, Tam Thất Bắc, Trà Sơn Mật Hồng Sâm, Sấu Bao Tử, Quả La Hán.
160.000 ₫/Kg
Lá Vông Nem có vị đắng nhạt, hơi chát, tính bình; có tác dụng ức chế hệ thần kinh trung ương, làm an thần, gây ngủ, hạ nhiệt, hạ huyết áp, sát trùng, tiêu tích, trừ phong thấp… Có tác dụng chữa mất ngủ, khó ngủ, trằn trọc nhức đầu rất tốt. Được dùng dưới […]
Xem Thêm160.000 ₫/Kg
150.000 ₫/300Gr
Thiên Ma có vị ngọt, tính bình, vào kinh can. Công năng: bình can tức phong hoạt lạc thông tý. Dùng cho các trường hợp đau đầu, hoa mắt, chóng mặt (can phong huyễn vững, đầu phong, đầu thống), tay chân tê bì, liệt nửa người, chứng phong thấp dính cứng khớp… Ngoài làm thuốc […]
Xem Thêm150.000 ₫/300Gr
200.000 ₫/500Gr
Long Cốt có vị ngọt chát, tính bình; vào kinh Can, Tâm, Thận. Có tác dụng cố biểu, trấn kinh an thần, liễm hãn, cố tinh, sáp trường. Trị mất ngủ, hồi hộp, thần trí không yên, ra mồ hôi trộm, xích bạch đới, tả lỵ lâu ngày. Dùng ngoài làm vết thương chóng lên […]
Xem Thêm200.000 ₫/500Gr
320.000 ₫/200Gr
Địa Long có vị mặn, tính hàn; vào can tỳ phế vị thận. Có tác dụng thanh nhiệt, bình can, trấn kinh giật, thông mạch khu phong, trừ thấp lợi thủy. Dùng cho các trường hợp sốt cao kinh giật, động kinh, bồn chồn kích động, ho suyễn khó thở, bại liệt phong thấp, viêm […]
Xem Thêm320.000 ₫/200Gr
220.000 ₫/Kg
Đại Hoàng có vị đắng, tính hàn, quy vào các kinh tỳ, vị, đại tràng, tâm bào và can. Qua chế biến, tính vị của đại hoàng có thay đổi. Khi chích giấm, vị của nó hơi chua, vào kinh can để tăng tác dụng lợi mật; chế với mật ong thì có vị hơi […]
Xem Thêm220.000 ₫/Kg
130.000 ₫/500Gr
Tam Lăng có vị đắng tính bình, vào quy kinh can tỳ. Có tác dụng phá huyết khu ứ, hành khí chỉ thống. Chủ trị các chứng ứ huyết do sang chấn, kinh bế, đau bụng, thống kinh… Tam lăng là thân rễ của cây Tam lăng Sparganium Stoloniferum Buch-Ham, dùng làm thuốc được ghi […]
Xem Thêm130.000 ₫/500Gr
160.000 ₫/Kg
Vỏ Bưởi có vị đắng, cay, thơm, tính bình, có tác dụng trừ phong, hóa đờm, tiêu báng tích, tiêu phù thũng. Người ta thường dùng cùi trắng bên trong của vỏ bưởi để chế biến món ăn như, nấu chè, bóp gỏi, làm nem chay… Phần vỏ bên ngoài do có chứa nhiều tinh […]
Xem Thêm160.000 ₫/Kg
100.000 ₫/500Gr
Lá Sả có vị the, cay, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng làm ra mồ hôi, sát khuẩn, chống viêm, hạ khí, thông tiểu, tiêu đờm để chữa đầy bụng, đái rắt, chân phù nề, chữa ho do cảm cúm… Cây sả còn gọi là cỏ sả, lá sả, hương mao; là loại cỏ […]
Xem Thêm100.000 ₫/500Gr
80.000 ₫/500Gr
Giới Thiệu Vị Thuốc Xạ Đen Hòa Bình Xạ Đen (tên khoa học Ehretia asperula Zoll. & Mor), thuộc họ Vòi voi (Boraginaceae). Cây Xạ Đen là loại cây bụi trườn có chiều cao tầm 3 đến 5 m, cành non thường có lông mịn, màu nâu xám. Lá thường mọc so le thành từng […]
Xem Thêm80.000 ₫/500Gr
110.000 ₫/500Gr
Giới Thiệu Vị Thuốc Kha Tử Kha Tử (tên khoa học Terminalia chebula, thuộc họ Bàng – Combretaceae) còn được biết đến với tên gọi khác như kha lê, cây chiêu liêu, kha lê lặc, hạt chiêu liêu. Dược liệu kha tử có hình quả trứng, nhọn ở hai đầu, đường kính từ 2.5 – […]
Xem Thêm110.000 ₫/500Gr